Viaggio culinario tra Marocco e Mediterraneo
Benvenuti al Ristorante Posé, dove ogni piatto racconta una storia di passione e tradizione. Scoprite il nostro menù, un'armoniosa fusione di sapori autentici e ingredienti selezionati.
Il nostro menù
Posé è un viaggio tra Mediterraneo e Marocco. La nostra cucina unisce piatti di mare e di terra, pizze gourmet e autentiche specialità marocchine come tajine, couscous, pastilla e tè alla menta preparato secondo la tradizione. Ogni proposta nasce dall'incontro tra ingredienti selezionati, tecniche tradizionali e una presentazione contemporanea.
I nostri piatti imperdibili
Se è la prima volta che ci visitate, ci sono alcuni piatti che rappresentano perfettamente l'anima di Posé e l'incontro tra le culture che ci ispirano.
Tra le specialità marocchine consigliamo il Tajine di manzo con prugne e sesamo, un grande classico della cucina marocchina che combina sapori dolci e speziati in modo sorprendente, e la nostra Pastilla, una preparazione raffinata che unisce consistenze e aromi unici, simbolo della cucina delle grandi occasioni.
Per chi ama il mare, sono imperdibili il Polpo scottato su crema di patate al rosmarino, la Tartare di tonno e avocado e gli Spaghettoni con vongole e bottarga, piatti che raccontano il Mediterraneo attraverso ingredienti freschi e lavorazioni essenziali.
Se desiderate vivere l'esperienza più autentica, vi consigliamo di concludere il percorso con il nostro tè marocchino alla menta accompagnato da dolci tradizionali, un rituale di ospitalità che rappresenta il perfetto incontro tra convivialità, cultura e gusto.
GLUTEN FREE & VEGAN
Disponiamo di diverse opzioni per chi ha esigenze alimentari particolari. Offriamo piatti vegetariani, basi pizza senza glutine e couscous senza glutine su richiesta. Prestiamo inoltre particolare attenzione ad allergie e intolleranze alimentari, adottando procedure dedicate per ridurre il rischio di contaminazione. Ti consigliamo di informare il nostro staff al momento della prenotazione o dell'ordine per permetterci di offrirti la migliore esperienza possibile.
Le storie dietro ai nostri piatti
Molti dei nostri piatti raccontano una storia che attraversa il Mediterraneo e arriva fino al Marocco, terra d'origine della famiglia fondatrice. Le nostre ricette si ispirano alla tradizione marocchina autentica, tramandata di generazione in generazione, e vengono reinterpretate con cura utilizzando ingredienti freschi e selezionati.
Utilizziamo spezie pregiate come zafferano, cumino, zenzero, cannella e ras el hanout, miscelate secondo ricette tradizionali che conferiscono ai nostri piatti profumi e sapori unici. Specialità come il tajine, la pastilla, la tanjia e il couscous richiedono lunghe preparazioni e tecniche tramandate nel tempo, che rappresentano il cuore della nostra identità gastronomica.
Anche il nostro tè marocchino alla menta non è semplicemente una bevanda, ma un simbolo di ospitalità e convivialità. Ogni servizio è un piccolo rituale che desideriamo condividere con i nostri ospiti, affinché ogni visita da Posé sia non solo una cena, ma un'esperienza culturale e sensoriale completa.
Vivi un'esperienza indimenticabile
Prenota il tuo tavolo e lasciati trasportare dai sapori e dai profumi del Ristorante Posé. Ti aspettiamo per un viaggio culinario senza precedenti.